Quem busca tapioca na região de Pimentas encontra na Tapiocaria Paladares do Sertão um endereço consolidado. Com nota 4.8 no Google e 78 avaliações, a casa fica na Avenida Comendador Wilson Talarico, 339, e funciona de segunda a sexta das 9h às 17h30, com horário reduzido aos sábados.
O nome faz referência direta à culinária nordestina, com a tapioca como carro-chefe. O formato de lanchonete permite refeições rápidas ao longo do dia.
A tapioca ganhou espaço no cardápio paulista nos últimos anos, tanto em versões tradicionais quanto em recheios gourmet. Feita a partir da goma de mandioca, pode ser recheada com queijo coalho, carne seca, frango desfiado e outras combinações. A Tapiocaria Paladares do Sertão explora esse nicho na zona leste de Guarulhos.
O estabelecimento está em Pimentas, na Avenida Comendador Wilson Talarico, 339. A avenida é uma das vias estruturantes da região, com acesso pela Estrada do Caminho Velho e proximidade do Parque Jurema.
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